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Même si les médias dirigés par les entreprises insistent sur le fait qu’il n’existe pas de «nourriture anti-cancer», Science Daily couvre les mécanismes anticancéreux du brocoli

Beaucoup de médias traditionnels ont prétendu que les aliments ne sont pas capables de posséder des effets anticancéreux, et ont même été si audacieux que les avantages protecteurs des antioxydants et autres phytonutriments ne sont rien de plus que des «mythes». Le New York Times a même Ils ont prétendu que l’influence d’aliments spécifiques est «si faible» que les avantages qu’ils peuvent procurer sont facilement noyés par le «bruit».

Pour la nation du fast-food, les nouvelles propagées par les médias d’entreprise semblent super: Mangez ce que vous voulez, ce n’est pas grave de toute façon. Mais il serait stupide de croire que ce que vous mettez dans votre corps a un effet si minuscule sur la santé. Vous ne mettriez pas d’essence dans un moteur diesel et vous vous attendriez à aller très loin, n’est-ce pas? Malgré le fait qu’il est tentant de croire que la nutrition n’est pas importante, la vérité est que les aliments végétaux nous procurent un certain nombre d’avantages qui ne peuvent tout simplement pas être obtenus d’autres sources. Phytonutriments, ou des nutriments végétaux, tels que les antioxydants, sont uniques à ce titre. La consommation de ces nutriments par l’intermédiaire d’un éventail d’aliments végétaux a de nombreux avantages pour la santé documentés, malgré ce que les ventes d’entreprise voudraient que vous croyiez.

Science Daily, un site Web scientifique grand public, a récemment publié des recherches qui cherchaient à mieux comprendre comment ces précieux nutriments végétaux exerçaient leurs effets. Une équipe de scientifiques de l’Oregon State University a analysé un composé connu sous le nom de sulforaphane que l’on trouve dans le brocoli. Leurs résultats ont été publiés dans le Journal of Nutritional Biochemistry.

Le sulforaphane est connu pour aider à prévenir le cancer de la prostate et cette étude récente a montré qu’il peut exercer ses effets anticancéreux via son influence sur l’ARN long et non codant (lncRNA). LncRNA était autrefois considéré comme un «ADN indésirable» sans importance qui avait peu ou pas de valeur et aucune fonction particulière. Cependant, la recherche a révélé que l’lncRNA peut effectivement jouer un rôle important dans le déclenchement des cellules à devenir malignes et proliférantes.

Il existe des milliers d’ARNnc, et les preuves actuelles suggèrent qu’ils peuvent contrôler quels gènes sont activés ou sont «exprimés» pour exercer une fonction génétique. Les scientifiques ont postulé que la dérégulation des ARNnc pourrait contribuer à l’apparition d’un certain nombre de maladies, y compris le cancer.

Emily Ho, la directrice du Moore Family Centre pour les aliments à grains entiers, la nutrition et la santé préventive à l’OSU, professeur au Collège de santé publique et des sciences humaines et chercheur principal à l’Institut Linus Pauling, dit que les résultats de l’étude indiquent que le composé de brocoli, le sulforaphane, peut avoir un impact positif sur l’ARNnc.

« Il est évidemment intéressant que ce composé alimentaire, trouvé à certains de ses niveaux les plus élevés dans le brocoli, peut affecter les ARNnc », a commenté Ho.

Un type particulier d’ARNnc, appelé LINC01116, est connu pour être régulé à la hausse dans les lignées cellulaires humaines du cancer de la prostate. La recherche menée par les scientifiques de l’OSU montre que ce lncRNA peut également être régulé à la baisse par un traitement au sulforaphane.

Leurs résultats «renforcent l’idée que les lncRNA sont une nouvelle voie passionnante pour la recherche en chimioprévention, et les produits chimiques dérivés du régime alimentaire peuvent modifier leur expression», comme l’ont déclaré les scientifiques dans leur étude. En d’autres termes, les produits chimiques et les nutriments des aliments que nous consommons offrent une protection contre le développement de la maladie – même des maladies comme le cancer.

Selon l’équipe, les effets de l’alimentation sur l’ARNnc étaient relativement inconnus avant leur examen. Leurs données ont montré une réduction de 4 fois de la capacité des cellules cancéreuses de la prostate à construire des colonies lorsque LINC01116 a été déréglementé.

La surexpression de l’lncARN LINC01116 a également été documentée dans d’autres types de cancer, y compris les cancers du cerveau, des poumons et du côlon. Des taux élevés de LINC01116 ont également été observés dans les cancers du sein, de l’estomac et du poumon, ainsi que dans la leucémie lymphoïde chronique.

L’auteur principal de l’étude, Laura Beaver, associée de recherche à l’Institut Linus Pauling et au Collège de santé publique et des sciences humaines, a déclaré: «Nous avons montré que le traitement au sulforaphane pourrait normaliser les niveaux de cet ARNnc. Cela peut non seulement contribuer à la prévention du cancer, mais aussi aider les scientifiques à mettre au point de nouvelles méthodes de traitement pour ralentir considérablement la progression du cancer et l’empêcher de devenir plus invasive.

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