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Ceux qui ont un profil de risque cardiovasculaire élevé devraient manger du chocolat noir avec de l’huile d’olive, selon une nouvelle étude

Au cours des dernières années, la communauté médicale a consacré beaucoup d’efforts à éduquer les gens sur la réduction de leur taux de cholestérol afin de protéger leur santé cardiaque. Bien sûr, ceux qui ont des niveaux élevés de cholestérol sont souvent prescrits des médicaments contre les statines comme Lipitor, Zocor et d’autres pour abaisser ces niveaux obésité. En fait, ce sont parmi les médicaments les plus prescrits de tous les temps.

Néanmoins, ces médicaments toxiques entraînent de graves effets secondaires, notamment des douleurs et des faiblesses musculaires, une augmentation des enzymes hépatiques, des complications de l’asthme et des anomalies congénitales chez les femmes enceintes, pour n’en nommer que quelques-unes.

Cela ne signifie pas, cependant, qu’il n’y a pas une solution saine pour réduire les niveaux de cholestérol naturellement. En plus de maintenir un poids santé et de faire de l’exercice régulièrement, une étude récente a débloqué une autre clé pour prendre soin de votre cœur: manger du chocolat noir et de l’huile d’olive extra vierge ensemble. (Relatif: Comment le chocolat noir est vraiment la « nourriture des dieux » – Combattre l’inflammation, la maladie d’Alzheimer, le cancer et plus encore.)

L’étude, réalisée par des chercheurs de l’Université de Pise en Italie, qui ont présenté les résultats au Congrès de la Société Européenne de Cardiologie (ESC) en août, a conclu que le chocolat noir enrichi en huile d’olive extra vierge peut améliorer la santé cardiovasculaire. profil de risque cardiovasculaire.

« Une alimentation saine est connue pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire », a déclaré le Dr Rossella Di Stefano, un cardiologue à l’Université de Pise, et l’auteur principal de l’étude. « Les fruits et légumes exercent leurs effets protecteurs grâce aux polyphénols végétaux présents dans le cacao, l’huile d’olive et les pommes. La recherche a révélé que la pomme rouge Panaia italienne a des niveaux très élevés de polyphénols et d’antioxydants. « 

Les chercheurs ont cherché à déterminer si une combinaison de chocolat noir et d’huile d’olive ou de chocolat noir et de pomme rouge Panaia pourrait stopper la progression de l’athérosclérose (accumulation de plaque sur les parois artérielles, entraînant une obstruction du flux sanguin et potentiellement une -combustible) chez des personnes autrement en bonne santé avec des facteurs de risque cardiovasculaires.

Le CES a expliqué dans un communiqué de presse:

L’étude croisée randomisée a inclus 26 volontaires (14 hommes, 12 femmes) avec au moins trois facteurs de risque cardiovasculaire (tabagisme, dyslipidémie, hypertension ou antécédents familiaux de maladie cardiovasculaire) qui ont reçu 40 grammes de chocolat noir par jour pendant 28 jours. Pendant 14 jours consécutifs, il contenait 10% d’huile d’olive vierge extra et pendant 14 jours consécutifs il contenait 2,5% de pomme rouge Panaia. Les deux types de chocolat ont été donnés dans un ordre aléatoire.

La progression de l’athérosclérose a été évaluée par des changements métaboliques (niveaux de carnitine et d’hippurate), le profil lipidique, la pression sanguine et les niveaux de cellules progénitrices endothéliales circulantes (EPC). Les EPC sont critiques pour la réparation vasculaire et le maintien de la fonction endothéliale.

Les chercheurs ont prélevé des échantillons d’urine et de sang au début de l’étude et à nouveau à la fin. Les échantillons d’urine ont été analysés pour les métabolites endogènes en utilisant la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire du proton, et les niveaux d’EPC en circulation ont été évalués avec la cytométrie de flux. L’indice de masse corporelle (IMC), les niveaux de pression artérielle, l’état tabagique, le profil lipidique et la glycémie ont également été surveillés attentivement pour tous les participants.

Les résultats étaient assez étonnants. À la fin de l’étude de 28 jours, les chercheurs ont constaté que les niveaux de CPE étaient significativement augmentés après la consommation du chocolat enrichi en huile d’olive. Les niveaux de carnitine et d’hippurate ont considérablement diminué – ce qui est une bonne chose – à la fois par rapport aux chiffres de référence et au chocolat enrichi aux pommes.

Le plus encourageant est que la consommation de chocolat enrichi à l’huile d’olive a entraîné une augmentation significative des lipoprotéines de haute densité (bon cholestérol) et une réduction considérable des niveaux de tension artérielle. (En relation: l’antioxydant à l’huile d’olive tue naturellement toutes les cellules cancéreuses testées dans l’heure.)

Donc, si comme des millions d’autres vous avez été conseillé de prendre des mesures pour réduire votre taux de cholestérol, vous avez maintenant une excuse fantastique pour augmenter votre consommation de chocolat noir délicieux. Assurez-vous de prendre de l’huile d’olive vierge pure avec! Peut-être faire fondre ce chocolat dans un peu d’huile d’olive et verser sur des fraises fraîches? Miam! (Connexes: Découvrez plus de l’armoire à pharmacie de la nature à Nutrients.news.)

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