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Le céleri peut-il stimuler la mémoire?

The_ Daily Mail_ rapporté, « se souvenir de manger votre céleri pourrait arrêter la perte de mémoire » médicaments rx. Il a déclaré qu’un composé végétal appelé lutéoline dans le céleri et les poivrons « réduit l’inflammation dans le cerveau, qui est associée au vieillissement et à ses problèmes de mémoire ».

Cette histoire de nouvelles a rapporté sur une étude de petit animal, dans laquelle les souris âgées qui ont été nourries 20mg de lutéoline par jour ont exécuté mieux sur un essai de mémoire spatiale. En utilisant des cellules dans le laboratoire, les chercheurs ont également montré que la lutéoline pouvait empêcher la libération de molécules qui causent l’inflammation.

Bien que ce soit une recherche fondamentale intéressante qui puisse donner un aperçu d’au moins un des processus impliqués à mesure que le cerveau vieillit, sa pertinence directe pour les humains est limitée. Les souris ont reçu un supplément relativement élevé de lutéoline pure. Il n’y a pas suffisamment de preuves pour suggérer qu’une consommation alimentaire normale de légumes riches en lutéoline tels que le céleri peut améliorer la mémoire chez les humains.

D’où vient l’histoire?

L’étude a été réalisée par des chercheurs de l’Université de l’Illinois. Il a été financé par le National Institute of Health aux États-Unis. L’étude a été publiée dans le Journal of Nutrition, revue par des pairs.

Le rapport du Daily Mail a exagéré la pertinence de cette étude pour les humains et l’effet que la consommation de céleri pourrait avoir sur la mémoire humaine.

De quel type de recherche s’aggissait-t-il?

Cette étude de laboratoire a étudié comment la lutéoline, un antioxydant trouvé dans le céleri, affectait la réponse inflammatoire des cellules dans la culture de tissus. Les chercheurs ont ensuite examiné comment l’ajout de lutéoline au régime alimentaire des souris âgées affectait leur apprentissage et leur mémoire.

Qu’est-ce que la recherche implique?

Cette recherche a été réalisée en deux parties. La première partie a étudié l’effet du traitement des cellules de la souris avec de la lutéoline. La deuxième partie a complété les régimes alimentaires des souris avec de la lutéoline et testé leur mémoire spatiale dans un labyrinthe.

Les cellules de la première partie provenaient d’une lignée cellulaire appelée BV-2, qui est une lignée cellulaire microgliale de souris. Les microglies sont un type de cellule qui se trouve dans le cerveau et jouent un rôle dans la réponse inflammatoire du cerveau à l’infection. Les chercheurs ont fait que les cellules ont une réponse inflammatoire en les traitant avec un produit chimique appelé lipopolysaccharide (LPS). Certaines de ces cellules microgliales ont également été incubées avec de la lutéoline et leur réponse au LPS a ensuite été évaluée.

Les chercheurs ont également voulu voir si les molécules inflammatoires libérées par les cellules BV-2 en réponse au LPS seraient toxiques pour les neurones. Pour étudier cela, ils ont recueilli le liquide dans lequel les cellules BV-2 avaient été cultivées et placé cela sur une lignée de cellules neuronales, puis mesuré la quantité de cellules mortes.

Dans la deuxième partie de l’étude, les chercheurs ont comparé les performances de souris âgées (deux ans) et de souris plus jeunes (âgées de trois à six mois) dans un labyrinthe et ont examiné si un supplément alimentaire de lutéoline affectait cette performance. Le labyrinthe, un labyrinthe aquatique, est conçu pour tester la mémoire spatiale.

Les chercheurs ont suggéré que les souris âgées peuvent avoir plus d’inflammation cérébrale et donc des souvenirs plus mauvais, donc devraient normalement fonctionner moins bien dans le test. Ici, ils voulaient tester comment la lutéoline pourrait affecter cela. Ils ont utilisé 26 souris adultes et 26 souris âgées. La moitié de chaque groupe a reçu un régime standard tandis que l’autre moitié a également reçu un supplément de 20 mg de lutéoline par jour pendant quatre semaines.

Après l’expérience, les chercheurs ont évalué combien de lutéoline avait été absorbée dans le sang de la souris. Ils ont également examiné quels gènes avaient été activés dans l’hippocampe, une région du cerveau associée à la mémoire spatiale. Ils ont déterminé l’activité des gènes en examinant la quantité d’ARN produite par chaque gène.

Quels ont été les résultats de base?

Lorsqu’elle était exposée au LPS seul, la réponse inflammatoire dans les cellules BV-2 était caractérisée par une plus grande libération d’un peptide appelé interleukine-1β (IL-1β) et une activité accrue dans le gène qui produit l’IL-1β et trois autres gènes impliqués dans l’inflammation qui ont été mesurés.

Les cellules BV-2 qui avaient été traitées avec 50μmol / L de lutéoline libéraient 70% d’IL-1β en moins lorsqu’elles étaient exposées au LPS. La lutéoline a également réduit l’activité du gène qui a produit l’IL-1β et partiellement empêché l’activité des trois autres gènes d’être augmentée.

Lorsque le liquide (dans lequel les cellules BV-2 ont été cultivées et traitées avec du LPS) a été mélangé avec des cellules de type neurone, certaines des cellules de type neurone sont mortes. Cependant, les cellules BV-2 qui ont également été traitées avec de la lutéoline provoquent une diminution de la mort des cellules de type neurone.

Les chercheurs ont constaté que les souris âgées étaient moins performantes dans la tâche de labyrinthe aquatique, nageant plus loin avant de trouver la cible. Cependant, des souris âgées auxquelles on a administré de la lutéoline se sont comportées aussi bien que les souris adultes plus jeunes dans cette tâche. Il n’y avait pas de différence dans la performance des souris adultes plus jeunes qui ont eu le régime complété de lutéoline ou un régime normal.

Les souris âgées avaient des niveaux plus élevés d’ARNm d’IL-1ß dans leur hippocampe que les souris adultes, ce qui indique que le gène IL-lß est plus actif chez les souris âgées. Le gène IL-Iß était moins actif chez les souris âgées qui avaient été nourries avec de la lutéoline.

Comment les chercheurs ont-ils interprété les résultats?

Les chercheurs suggèrent que la lutéoline améliore la mémoire de travail spatiale chez les souris âgées en affectant l’inflammation microgliale associée dans l’hippocampe du cerveau. Ils suggèrent que la consommation de lutéoline peut être bénéfique dans la prévention ou le traitement de conditions qui impliquent une augmentation de l’activité des cellules microgliales et de l’inflammation.

Conclusion

Cette étude sur les petits animaux a démontré que la lutéoline peut interférer avec l’inflammation à médiation microgliale et améliorer la mémoire spatiale chez les souris âgées, suggérant que l’inflammation microgliale peut jouer un rôle dans la perte de mémoire spatiale chez la souris.

C’est une étude sur les petits animaux, et sa pertinence pour la perte de mémoire humaine est limitée. Les souris ont reçu 20 mg de lutéoline par jour, ce qui correspond à 0,6% de leur apport alimentaire. Il n’est pas clair si les humains auraient besoin de la même proportion pour avoir un effet similaire, que ce soit faisable, ou même si l’inflammation à médiation microgliale joue un rôle majeur dans l’altération de la mémoire dans le vieillissement normal chez les humains.

Cette étude fournit de plus amples informations sur la science fondamentale du vieillissement. Bien qu’il soit logique de manger des légumes tels que le céleri et les poivrons comme source de fibres et de vitamines, il n’y a pas suffisamment de preuves pour suggérer qu’une consommation alimentaire normale de légumes riches en lutéoline peut améliorer la mémoire.

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